樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。
据*食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8g，蛋白质1.2g，钙6mg，磷3mg，铁5.9mg，以及多种维生素。
果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气*、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助*作用，深受消费者青睐。
中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、*除湿功能。
长期食用，可明显提高人体*力。
此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无*污染，确实是“绿色保健食品“ *：果实大，单果重11-13克，果实圆形至心脏形，果皮紫红色，果肉紫红色，质细，多汁，有葡萄甜味，果肉较硬，较耐贮运，果核中大，半粘核，鲜食品质*，花后35-40天左右成熟，山东5月10日成熟，嫁接后第三年开始结果，混合枝，长果枝和花束状果枝均可结果。
玛瑙红：果实较大，扁圆球形，平均单果重4.3克，比中国红樱桃和乌皮樱果实大。
果肉细而多汁，含可溶性固形物18%，品质**上，甜酸适度。
重庆4月初成熟。
南早红樱桃抗裂果能力*，在2010年成熟前连续7天阴雨情况下，裂果**轻。
南早红樱桃需冷量300小时左右，完全适合南方地区种植和北方保护地促成栽培。
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